江母听说泰顺号店东王魁发来到家中了，把一张
是皱纹的脸笑得跟菊花似的，连连拉着江逐
的手请王魁发多关照。也难怪江母如此高兴，江家何曾来过象王魁发这等尊贵的客人啊！
俗话说得好，穷在街头无人问，富在深山有远亲。江家一向贫寒，别说是来个客人，即使本村里的族人都不愿意过来窜门呢。即使三个月前江舟和冬儿大喜之
，江氏族长江金川竟然连懒得上门喝杯喜酒。真是狗眼看人低！江母心中咒了江金川一下。你不来？有人来啊。泰顺号的东家王魁发就愿意来！人家王魁发尊贵的身份，是你一个偏僻山村族长能比的吗？
高兴之余，江母又做了难。王东家这么尊贵的身份，
点啥招待才好呢？家里除了鱼干就是虾干，另外还有那些养在盆子里的河蚌螺蛳，不知道这么低
的东西人家王掌柜爱吃不？江逐
笑了，他拉着江母的手说，只管让冬儿按他所授方法去烹制，保证王东家一定爱吃！江逐
搬出一张矮桌放在院内大树之下，这样既凉快通风，也避去了在小茅屋能吃饭的阴暗局促。王魁发微微一愣，旋即释然，笑呵呵地随江逐
一左一右分坐在矮桌两旁。江母端着一盘乐颠颠的爆炒螺蛳从灶房出来，正要往正屋进，忽然瞥见儿子陪着王店东坐在院子正中的大树之下。江母顿时大惊失
，这孩子怎么这样失礼？怎么能让王店东在院子里吃饭呢？原来按照古代礼仪，家里只要来了客人，一定要在家中的正屋吃饭以示尊重。江逐
可不懂得这些道理，他只是觉得大夏天屋内闷热，所以就按照平自己吃饭的习惯请王魁发坐在树荫下了。“你这孩子，怎么这么失礼？还不赶快把王店东让到正屋去？”
江母板着脸呵斥道。
“哎，老妹子。树下吃饭甚好。令郎行事不拘小节，深合老夫胃口。”
王魁发笑着拦下。
江逐
这才知道他犯了古代的忌讳。不过他却不以为然，即使他知道古代吃饭的规矩，他还是会请王魁发来树下吃饭的。作为现代人，他从来不会看重古代的那些破规矩。噢，不在大树地下凉凉快快地吃饭，非要在矮小阴暗的小茅屋里吃得一身臭汗才叫尊重吗？不过有些必要的礼仪江逐
还是要遵守一下的，因为这些礼仪在古代现代完全通用，比方说，长者为先。“王伯父，这是内子烧的爆炒螺蛳，你先请。”
王魁发疑惑地看了看盘中圆滚滚的螺蛳迟疑不肯下箸。即使他肯吃这些农家用来沤粪的东西，也得知道怎么个吃法啊。
“王伯父，喏，这个样子。”
江逐
出一
牙签，将乌黑的螺蛳
从螺壳中挑了出来，放在王魁发面前的小碟子里。王魁发看了看碟子里黑乎乎的东西，一咬牙，心道老夫今
就拼了，就不信这东西能吃死人，谁让我今前来是有求于人呢？将螺
放入口中，一股浓香的味感从舌尖上传来。再用牙齿一咬，只觉的螺弹
十足，似乎比那海参鱿鱼还有嚼头，而那种浓郁得化不开的鲜香的汁就随着这一咬
溅出来，仿佛要把王魁发的味蕾给炸碎。真***太好吃了！王魁发真想骂一句
话。当然，他没有。“孔老夫子尝曰，以貌取人，失之子羽。这句话说的太好。”王魁发文绉绉地说道“非但是人，即使是食物我们以不能以貌取之啊。你看看这螺蛳，外表丑陋不堪，谁知道做出菜来，竟然这么好吃啊。”
江逐
笑而称是。王魁发又道：“江贤侄，你居住在这山村之间，自然常常享受如此美味，真是羡煞人也。”
“呵呵，王伯父，有什么好羡慕的啊？小侄也是被
无奈。也幸亏家里还有些螺蛳河蚌，不然王伯父你来了，我只能请你吃几句唐诗了。”“什么？唐诗也能吃吗？”王魁发好奇心大起。江家能把沤粪的螺蛳
成世间美味，也保不准可以把唐诗成仙界佳肴呢。“呵呵，倒不是真的吃唐诗。”江逐
笑着说道“王伯父，小侄家中贫寒，也无钱沽酒佐菜，我就给伯父讲个吃唐诗的笑话当作佐菜之酒吧。”“好好，贤侄快快讲来。”
江逐
放下筷子，娓娓道来。“前朝有一个书生，家中贫寒。一
，有几位好友来访，可是秀才家中只有一个鸡蛋、一菠菜，还有半碗隔壁豆腐店送来的豆腐渣。书生发愁，这个如何是好呢？好友几年不见，今
登门拜访，怎么着也得烧几个菜烧一个汤吧？可是就这么一点东西，怎么可能呢？书生的
子知道丈夫的难处，笑着说道，官人切莫担心，且看为的手段。我保证用这些原料烧出三菜一汤，而且每道菜都有来历和讲究。”王魁发就奇了，这怎么可能呢？一个鸡蛋一
菠菜半碗豆腐渣，竟然能烹制出三菜一汤，而且每道菜还有讲究，书生的子究竟有如何手段呢？“那书生自然和王伯父一样不信，可是
子已经拍
口保证一定能做出，也只得信她了。不多会儿，几位好友已经来到。书生和
子将好友们让到上房，请好友们入坐。书生之说声稍等，就到厨房开火烧菜。少顷，第一道菜就上来了。只见一
翠绿的菠菜端端正正地放在盘子正中，一个煮
的蛋黄一分为二摆放在菠菜的两旁。众位叔叔，请品尝第一道菜，‘两个黄鹂鸣翠柳’。书生之
介绍完毕，退下去烧第二道菜。”“哈哈，高！”王魁发伸出了大拇指，他狂笑着问道“哪第二道菜呢？”
江逐
一笑，继续讲道。“须臾，第二道菜也送上来了，一条雪白的蛋清凝固在青瓷盘子中。书生之
说道，这道菜叫‘一行白鹭上青天’。”“嗯！不错！果然是‘一行白鹭上青天’！”
王魁发笑着点头。
“第三道菜是把豆腐渣炒
，摊在一个四四方方的碟子中。书生之笑曰，‘窗含西岭千秋雪’。”“最后，书生之
端了一盆开水上来，上面浮着两半洗干净的鸡蛋壳。书生之尚未开口，众好友已经说道，嫂夫人，不用说，这道菜一定是‘门泊东吴万里船’了！”王魁发和江逐
皆大笑。说笑之间，王魁发和江逐
已经进餐完毕。比起书生之的唐诗盛宴，冬儿准备的火爆螺蛳、爆炒河蚌、溜鱼干、烩虾仁可是实惠多了。用茶水漱口之后，江逐
正说道：“王伯父，现在可以告诉小侄，你找小侄有什么事情吗？”
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