第65章 客人络绎不绝
木桃梳洗完毕便去赴约,清月一脸困倦地从店中出来,见了她才打起精神道了声早,自然而然地挽着木桃的手走。
早市烟火气也重,小摊们叫卖着早饭,边上就有家热气腾腾的馄饨,木桃没用早饭有些馋,拉着清月就坐下要了两碗。
馄饨皮薄馅大,香浓的高汤熬成,再撒了一层香脆的芝麻和几粒绿油油的葱花,香气扑鼻。木桃一边吃着。看清月慢条斯理地吃着。有些发呆的模样。“怎么了。清月,不好吃吗?”她问道。
“好吃,我就是没这么在路边坐着吃过,有点新奇。”清月放下勺子,笑嘻嘻地看着她:“太有意思了。”果然是哪家的千金小姐罢,木桃更加笃定了。
饭毕,木桃在那东边瞧见一家摊主卖野菜瓜果,走过去仔细看,野菜鲜
,瓜果也俱是颗颗
成
,摊主是个年轻人,五官端正,看上去十分朴实,见了她们两个,脸还红了。磕磕巴巴问她们要买些什么。
“老板,这薇菜、山笋多少钱啊?都是你自己种的吗?”木桃问道。“姑娘,这些都是三钱一袋,要是买的多还可以再便宜些。全是自家种的,野菜都是山上挖的,家里五口人,
都在这儿卖。”
这年轻人倒是憨厚,一五一十地答了。“那可以保证每
都是这样的成
吗?”木桃拿起一个山笋掂了掂。“当时可以,
都是新鲜的。”
“那我便都要了。两钱一袋如何?老板你从明
开始便给梅苏阁供应,我们可以立个字据。”木桃甚是满意,也觉得这是个老实人,应当不会有差,那年轻人半天没反应过来:“全要了?真的吗?”
“当真,就是这些菜给酒楼供应。”木桃好脾气地笑笑。“好好好!这便给姑娘立字据,明
便送来。”这厢解决了部分蔬菜瓜果,又连着去挑了
铺、香料、用具供应,一一谈妥之后已过午时。
“阿桃,我好累啊。”一上午,清月都跟在木桃身后,看她谈生意,挑东西,不得不佩服她的毅力了。想想自己当初过家家的样子,确实不是正儿八经想做生意。“那我们找家店歇歇,下午再去雇人。”
木桃看她疲惫的模样,体谅地同她进了家店休息。吃饭时,木桃还在想,开店头天必要搭些什么送才好,她们坐在二楼,她随意往下望,看到一间
饯铺子,心下又有了主意。
她也可以做些果干
饯搭着买,福公公做的栀花糖、玫瑰饼也十分好吃,她从前馋得很便记下了做法,明
也可试试,那下午便还要再去挑些花果供应商,她一边想着。清月扣了扣桌子提醒她:“阿桃,吃饭,想什么呢?”
“下午再去挑些花果供应,我做些
饯给你尝尝。”她回神,笑着看清月,哄她道:“我们早点挑完,早些回去休息”“好!那我可就等着了。”
清月一听又有
饯吃又能回去休息,整个人都精神了不少。下午两人又寻了许久,木桃方才寻了一家满意的店,迅速敲定了供货量与价钱,再去西市雇了四个小二、三名厨子,这才慢悠悠地同清月回了店中。
回去后,清月便拿了钱给木桃:“今
花了不少钱,我既同你一起做生意,也当一起出钱。”“不用,你都租了场子给我,再给我这么多钱,那还不得亏死。”木桃不接,推拒道。
“我乐意,你收着。
赚钱了再说,虽说我是个不中用的,但我感觉阿桃你开店必定能赚钱,那我到时候还愁没钱数?”
清月直来直去,硬是把钱
给了她。木桃真心实意地觉得这姑娘不错,虽说不该这么快放下防备,但是清月着实没什么坏心眼,此番她是不是也算有手帕
了?感觉还不错。
***次
,桃木订的新招牌就到了。龙飞凤舞的三个字…荔棠斋。今
蔬菜瓜果都已送来,伙计厨子们也都来了。木桃安排着。
每人递了菜单要他们
记,又一一领着新来的厨子去处理食材进行培训,先把菜
做出来让她瞧瞧。
她在店门右侧专门开了个柜台,打算放她制好的果脯花饼,一一挂了木牌,写上价钱品种,方便客人进门的时候一眼看到。昨
她就开始准备花过了。
先挑了些玫瑰与栀子,通通摘下花
,清洗花瓣,用竹篮晾晒风干之后,分锅和着白糖搅匀,加入糯米粉和蜂
盛起来进行腌制。
今
就开始和面,饧好的水皮卷起来擀长,挨个包上玫瑰和栀子陷逐个
实,再用今早送来松木烘烤,花香的甜味便一点点散出来。
早上让厨子们处理的花红果、
桃、香杏、冬瓜等也都一一处理好晒干,依样加入些蜂
白糖熬制,等到次
再刷上秘制的酱来烘烤。木桃很喜欢做这些食物。
感觉心情也很好,悠闲又有成就感,她等着明天验收成果,后
便开张。厨子这边也几乎培训好了。
大家都是手脚麻利的,同厨子立契的时候她添了些附加条件,虽说店里核心的配料她不会给,但基本的做法却是瞒不住的。
她定了三年之期,以高价聘了人,自然要有备无患地定下了不得违约跑路的条件,因此她也很放心这些人。第二
清月同她一起去看成果,尝了尝也是赞不绝口。“阿桃,你的手艺真是比外面的还要好。”清月捧了一把桃脯吃起来,含含糊糊夸道。
木桃也笑,她已经非常期待明
开张了。开张之
,锣鼓喧天,木桃和清月看着新招牌挂上,伙计们卖力吆喝着:“新店开张,客官们里面请,来就送秘制果脯。”
店内熬着牛骨高汤,香气扑鼻,引得不少人进店点菜,人一多起来,便又跟着引来更多客人。木桃在后厨盯着。
大菜由她亲自掌勺,每桌都送了花饼与果脯,清月则负责在柜台算账,第一
生意果然不错,许多客人走之前都另行去右侧柜台挑选了不少果脯花饼带走。
一连几
,荔棠阁可真是门庭若市,客人络绎不绝,木桃每
售卖的果脯基本没过两个时辰便一扫而空,许多客人倒是越来越早前来排队,饭点店内更是人声鼎沸,不少客人来得晚没有空位,都在店外排队候着。
这招牌是彻底打出去了。木桃加大了果脯花饼的制作量,另挂牌可以提前预定加外送。晚上同清月对账的时候,清月奋兴的不得了。
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