为了培养孩子独立自主的生活能力，从8岁开始，我就教儿子一些最简单的做饭做菜方法，如怎么用微波炉蒸鸡蛋羹，怎样用电饭锅蒸米饭，如何正确使用水、电、气，怎样拌黄瓜、炒鸡蛋等。他总想尝试一下，而我总是担心烧住、烫住、或刀划伤他，因此从没让他单独做过。
有一次，他爸爸在单位值班，我赶巧在单位加班，就打电话让他出去买点儿吃的。晚上七点多钟，我回到家里，看到桌上的留言条，是用几种颜色的水彩笔写的，有的是用拼音，字体歪歪扭扭却很醒目。上面写着：妈妈，晚饭我做好了，是鸡蛋面，在锅里。我和同学们去踢球了。
来到厨房打开锅盖一看——半锅微热的鸡蛋面里没有一点儿汤，更分不清哪是鸡蛋哪是面条，里面的葱段有一寸多长，尝一尝，盐没多放，香油放得太多了。可是这毕竟是儿子亲手而且第一次做饭——他一定费了很大劲！我心里溢
了幸福、感动、惊喜和自豪！我盛了一大碗，兑点儿开水，搁点儿盐，放点儿醋，吃起来别有风味。
儿子回来了，
头大汗。看到我正在吃饭，他不好意思地说:“我想做荷包蛋，可一动鸡蛋就碎了，不好吃吧？”“没关系，下次我教你！你已经做的很好了！这是妈妈吃过的最美的晚餐！”我满意地说。
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