江枫璃自不会在引
倪妙筠寻错方向的同时，还留下线索。只可惜这世上有很多事并非他所能掌控，譬如他逃窜之时，曾撞倒了一个蔬果摊。摊主不敢骂骂咧咧，可脸上的不郁却又掩藏不住。又譬如他奔行时，许多摊主主动让出条道来，沉重的货摊搬动时就会落下痕迹。这些难以发现，又容易错过的细节，却一一为倪妙筠画出江枫璃逃窜的路径来。
“痕迹几乎不留，看来并没有慌慌张张想着要夺路而逃嘛，是淦城没错了，他真的聪明得很…”倪妙筠看了眼小巷就回转向大街，左右张望起来，淦城不大，这条长街能环城一圈。
而除了府衙占据了城中心之外，能在这条大街上占据最好位置的，便是几家生意最好的青楼，赌坊与客店。这几家店子都在倪妙筠所站的位置附近，这里阳光最明媚，到了傍晚后也最是通风凉爽。
最重要的是，吃喝玩乐的场所都聚集在一处，豪客们花起钱来花不完，店家赚起钱来也分外地爽快。
“你不愿再逃，就是要在淦城里与我决一死战了么？”倪妙筠微微一笑，提步向名为幽舍的客栈走去。有本事把店铺开在这个街区的老板，都是淦城里有头有脸的人物，何况还是最大的几家之一？
倪妙筠刚至店口，便有热情的小二将她
了进去。能够接待这样一位天仙般的美人儿，小二不仅乐开了花，还分外地有面子，连话都多了许多。只是舌头居然莫名其妙地打结：“姑娘有请，本店这个这个…环境幽雅，闹中取静，吃住用度一应俱全…姑娘这般人儿…看中了这里当真是好眼力…”“嗯，正巧饿了。可有什么好吃的？”
倪妙筠登了二层左右张望一番，寻了张靠街边的椅子坐下，将宝剑搁在窗边道：“本地特色的最好。”
“有有有…咱们这里的梅菜扣
，清蒸桂花鱼，香煎藕饼最是下饭。姑娘还可来一道百合红枣蒸南瓜，清甜可口，还美容养颜。”“好。”倪妙筠点了点头。闽粤一带的菜
口味偏清淡，这几样菜听起来倒是不错，她想了想又道：“好酒也来一壶，再安排一间上房。”“好咧…”小二拉了个长长的尾音，以洪亮的嗓门唱道：“上好扣
封梅菜，新鲜桂花鱼清蒸，
藕下油锅，南瓜切片佐百合红枣，长乐玉
一壶。天字一号间待客啦…”即使是小地方，也自有其特色，而无论这座城有多小，能在一城之地称王称霸的都不会是简单人物。
只是经营一处客店，都能看出手段不俗。倪妙筠支着下颌，居高临下俯瞰长街，赫然发现自己的位置居然是整座客店里最好的一处。
街上的风景一览无遗之外，还可眺望街道另一侧的赌坊与青楼。与客店不同，赌坊与青楼沿街的隔间不会是最好的包厢，但却是最为文雅的。
赌坊里看不见急得红了眼，杀气腾腾的输家，这样的输家通常都在可以一掷千金，最隐秘的包房里。看得见的只是意兴飞扬，
声笑语，小赌怡情找乐子的雅客。青楼里也看不见猥琐下
的，扭曲了体身的
或是不堪入目的特殊癖好。这样的事情只适合在深深的庭院里。看得见的只是觥筹
错，不时还
出些浪漫诗篇的文人，与掩口娇笑，最多只是拿起杯盏，劝人多喝一杯的
子。“小小的一座城竟有这么讲究的销金窟，这里的地下又有多少肮脏的黄金白银？”倪妙筠微微眯眼，陷入沉思里。酒菜未上，小二刚下了楼又急急忙忙地奔了上来，木质的楼梯在他的疾奔之下居然只发出轻响。他笑
地躬身，摆下一大一小茶杯，一只茶壶，将茶壶中的茶水倒在大杯里，道：“姑娘稍候，先请用茶。”淡黄的茶汤从壶口中潺潺
下注入大杯中，香气立即肆意飘散，钻入鼻中时那股馥郁的花香让人精神一振。倪妙筠诧异地回过头来，见小二正巧讲一壶茶倒完，堪堪装
了大杯。那大杯也有讲究，杯沿处做了个尖嘴，小二又拿起大杯，将茶汤顺着尖嘴处将小杯斟，道：“姑娘慢用。”倪妙筠不发一言，任小二自去后，拿起小杯探香
轻抿一小口。只觉一股滋味纯且浓的清香席卷口中，她将舌面一卷，其醇而带
，厚而不涩，那不同凡响的清香滋味居然雅韵悠长，久久不曾散去。她生于书香之家，自幼便常常喝茶品茶，在天
门时也不曾落下，可谓品茶的大行家。茶泡的好不好，可谓一口即知，休想瞒得过。能让她抿上一口后，香味刚淡又想再尝一口的，岂是凡品？
不说茶叶定然是上上之选，连冲泡的方法也是大家手笔，否则怎能选用最适合的山泉之水，择最适宜的水温冲茶，浸泡的时间又是刚刚好，才显如此滋味。
更难能可贵的是，这样的茶汤居然装在客店中最普通的大耳茶壶里，那是每个客人刚坐下时都会倒上一杯，先润润喉，解解渴的最为普通的茶叶才会用的。
这样的人物，怎会在一家客店里当冲茶的茶博士？这样上好的茶叶价值不菲，又怎会轻易地拿出来待客？倪妙筠不动声
，目光再度转向街角。小二再度奔上二层时，一壶茶刚巧喝完，他也刚巧又冲了第二泡，顺势给倪妙筠
上，壶，摆好一只碟，道：“长乐玉，白斩贵妃
，姑娘请慢用。”先前点的菜
里可没有这一道。小二送上了菜便即离去，倪妙筠虽腹疑云也无人询问，只因二楼原本的两桌客人离去之后，再也没有人上来。偌大的二层客店空
的，只余自己一人。若有上等的肥，最适宜的做法便是白斩。将肥洗剥干净之后下锅隔水蒸
，起锅切成不大不小的方块，工序看似平常，妙处便在调味上。上等的
原本便极具鲜味，蒸时不加任何调料，正巧将鲜味原封不动地保存。更妙的是清蒸时隔水，鲜甜的汁在蒸笼里被热力一
渗透出来，这是绝佳调料不可浪费。用海碗存好之后，将葱姜蒜在盅里捣成泥，拌入汁里再加入少许盐。食用时将
在这味调料里一蘸，原汤化原食，鲜上加鲜。倪妙筠夹起一块，才发觉不仅是一道白斩那么简单。这斩成方块的
依旧拼做原本的整之形，不是刻意卖
刀工巧手，而是内有干坤。里有一只鸽子，扒开鸽子之后，鸽腹里还有一只蛋。无论在哪里，这都算得上是一道待客大菜，可做镇场之用。席间主人挑出蛋来，再奉于最为尊贵的客人，说些吉利之言，必然使得宾主尽
。如今这一切都归了倪妙筠享用，虽未有人上来说上一通好听话，意思却已十分明显了然。倪妙筠默不作声。
也不着急，对方既然摆下这等阵势，急也无用。她小口小口嘴嚼着
，又抿了口酒。连酒都是上上之选，那酒入口，一线冰凉笔直地落入腹中，又转作一团融融燃烧的烈火，又甘又醇，即使在紫陵城里等闲也喝不着。至少在诗礼传家的倪府上，那位不好酒的大学士就拿不出这等好酒来待客。上好的菜肴一道又一道地送了上来，较为
疏的如梅菜扣自然是见不着，用了豉汁蒸排骨代替。连一小碗炒饭的主食，居然都是先将米粒酿在鲜鱼中蒸
，再将鲜剁碎成泥一道炒制，起锅前还加了勺上好的官燕。一道看似简单的炒饭，实则说得上金雕玉砌，高深莫测，无论
香味与功用都是女子最爱！倪妙筠久在天门修行，此时也觉目不暇接，每一样菜也都尝上几口，唯独一道蒸鱼却让她沉下脸来。珍奇的菜肴越上越多，大部分倪妙筠也不认得，小二殷情备至，每上一道菜都会做个详解：“姑娘，这道蒸鱼非同小可，乃是用黑鱼之背，鳡鱼之肋，红鲌之尾，桂鱼之腹，花鲢之头拼接成一整条鱼。滋味多样，又各具鲜美，请慢用。”
“我要的是清蒸桂花鱼。”“额…姑娘…”“我要的是清蒸桂花鱼！”倪妙筠
情温和，本不至于与个待客的小二疾言厉。这道蒸鱼也是费了无数的心血功夫，等闲还吃不着。她认死了要吃清蒸桂花鱼，则是小二报出菜名时，恰巧让她念起那夜雨中漫步，纸伞之下的【斜风细雨不须归】。
以她的
子，见了好句自要问清楚上文。不得不说经典之作的神奇之处，一句桃花水鳜鱼肥居然勾起了倪妙筠的馋虫，连上的菜不是清蒸桂花鱼居然都发起脾气。“是是是…”小二嘀咕着将鱼取走，心道：“这道鱼也没毛病啊，彭厨子一年也做不得十条，为何她如此忌惮？莫非被看出了什么破绽不成？话说大爷到底是个什么想法？”
菜肴早已摆不下，小二将四张台桌合并成一张才堪堪足够。倪妙筠每道菜都尝，但都浅尝辄止，无论合不合胃口，直到她开口道：“我吃
了，上房可曾安排好了？”“早已为姑娘备得妥当，请随小的来。”小二立时停了菜，刚将倪妙筠送至厢房，茶水立刻就备下了，小二指着厢房道：“那里门后已备有热水，姑娘要沐浴安歇，一切俱全，小的退下了。若有所需，姑娘随时吩咐。” Ｍ.ＳsｖＶxＳ.ｃＯＭ