第439章 露一手2
两个清蒸的上笼,杜笑竹便开始着手着三个粉丝汤,先把汤做出来,粉丝可以先烫好备用,最后再滚水里过个几分钟,等粉丝软烂正放进去便可,这样做味道虽不如一样一样做的好,但却能保证几道菜一起出锅的时候不会陀掉。
当然在做的时候,杜笑竹也把这些该注意的和老鲁说了一下,猪
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炖粉丝也和汤粉一样的做法,最后便是一道蚂蚁上树和一道凉拌粉丝了,蚂蚁上树出锅,汤粉里的粉丝也纷纷浇上热汤调好味,本该是猪
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炖粉条,被她改成了炖粉丝,也已经出了锅,杜笑竹便让老鲁安排上菜。
这菜是上到哪的,自然不用她说,最后只剩一道凉拌粉丝,配菜已经准备好了,杜笑竹将粉丝装盘,再把配菜摆好,调好汁,缓缓淋了上去,这时两个糕的菜也可以出锅了。
杜笑竹揭了围裙,空手随着老鲁身后上了阁楼。
碗筷早已摆好,杨修宁和商祺早就在桌边坐好,看着商祺那垂涎
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滴,十指大动的模样,杜笑竹也笑着在杨修宁身边坐下。
做菜的时候已经给老鲁留了一份,送上最后一份菜,他早就忙不跌的‘告辞。’
杨修宁一挥手,他便毫不留恋的转身下楼的,生怕厨房那群小兔崽子趁不在的偷吃。
待杜笑竹坐好,杨修宁举筷先给杜笑竹夹了一筷子放在她面前的碗里。
商祺见老大动了筷子,他也再没有什么好客气的,如风卷残云般从每样菜上掠过。
那速度,让杜笑竹不
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摇头,这东西在现代不过家常菜而已,哪有那么夸张的,而且那两道蒸菜要用细粉做出来才更好吃。猪
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炖粉条要用宽的粉条做才更劲道,只是这些在杜笑竹没做出东西来之前并不打算告诉他。
杨修宁吃了几筷子过后,杜笑竹便给他盛了米饭,让他就着米饭来吃,粉丝说到底不如米面松软,他早上已当正餐吃了一顿,若是中午再光吃粉丝恐难消化。
等两人慢条斯理的吃完放下碗快,桌上已经空了好几个盘子了,商祺好不容易心满意足的放下碗筷,
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发
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的肚子,这才想起来自己好像有什么事忘了。
直到来人撤了桌子,上茶的时候他才想起来,自己似乎是应该品菜的,那便是每个菜偿一点,然后漱口再偿其他的菜。
以便挑选出口味上佳的菜
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,加到醉仙楼的菜单里来。
商祺心中暗怪自己,但面上却是不显,茶足饭
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,这事也谈完了,杜笑竹也不打算再久留,只问杨修宁可还有事,便打算回去。
商祺见她要走,便让账房的人,把粉丝的钱给结了,按照协议的二十文一斤来算,只是不知做这顿用了多少,干脆便装了个整数算了个一千文。
结算的时候杜笑竹特意
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待了不要银子,要铜钱。
商祺还一脸怪异,她难道不嫌铜钱拿着累吗?却不想杜笑竹每
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给家里的人工结算,和从杨修武那里收粉丝,银子是用不到的,只有铜钱才最适用。
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