甲：今天咱们俩来给大家说段相声
乙：说这个相声的目的，就是哄您开心、逗个乐子，您可别当真阿！
甲：哎，您呀说对了！这段相声也是一段故事，故事讲的是，清朝末期宫廷里的一位由宦官升职为御厨的这么一人物，他的真名叫洪子善，诨名叫个“御膳一点红”
乙：（皮笑
不笑的表情）“一点红”什么一点红！豇豆一点红？、萝卜、苋菜一点红？甲：废话！这说太监呢，您瞎起什么哄。说这“御膳一点红”之前还有个人物也要给大家介绍一下。
乙：什么人物？
甲：说扬州城里有位专职开饭店的老板叫”郭德彪“，郭呢？是我郭德刚的郭，德呢？也是我郭德刚的德，彪呢？自然就是我郭德纲的彪（膘）啦！（做拍肚子状）
乙：感情这人物是您身上的一块肥
甲：这郭老板出重资在扬州瘦西湖畔盘了家名为”德月楼“的酒家
乙：哦！开了家饭店。
甲：是呀！民间也曾传言，当年乾隆他老人家三下江南的时候，也曾在这德月楼里摆过
汗全席，宴请江浙一代的富贾尝鲜、品评。想用这汗全席与名天下的淮扬菜一争高低。乙：皇上嘛，就好这个，没事开个PATY，
个美时节什么的，人家有的是银子！甲：这郭德彪——郭老板，买德月楼的目的也是想打这“御膳”的皇家招牌，在扬州美食界打出一片江山来。
乙：怎么意思？他想搁这普及皇家菜？
甲：就是！可这没曾想到的是，尽管这郭老板把这德月楼打扮的富丽堂皇是金碧辉煌，做的那个菜肴也算是玉盘珍馐是天花
缀！乙：好马配好鞍，靓女配你郭德刚嘛！那生意肯定是火了去了！
甲：这您可就错了，扬州是什么地方？美食天堂呀！没点真本事，那可
不住阵。一般、二般的菜人家不稀罕呀！所以呢，这生意也就王小二过年，一年不如一年喽！乙：估计走的是“黄鼠狼拖
，越拖越稀”的路线。甲：饭店生意不好，还大把、大把烧钱，郭老板这愁的呦！
乙：能不愁嘛，人嘛，这不顺的时候，喝凉水都
牙
、放
也砸脚后跟。甲：您贫不贫呀？，人那都快火上房了，您还在这说风凉话。郭老板也琢磨，思前想后、归
结底，是因为这店里差了位原装的御厨。乙：呦、呦，御厨？还原装的？那可是专门给皇帝老儿备着的！可不好随便找去，再说了，清朝的时候还不兴走
呢！甲：可这俗话说的好呀：运气来了，城墙也挡不住。这不，大清朝一夜之间说垮就垮了，树倒猢狲散，这太监、御厨都纷纷谴回原籍。其中就有那位曾红极一时，深得老佛爷宠爱的“御膳一点红”
乙：嗬！听听，不是有句老话吗：万绿丛中一点红，能在这高手如云的皇宫大内尊得“御膳一点红”的称号，可不简单。那还等什么？快请回来呀！
甲：说的也是，郭老板赶紧的备了份大礼，登门拜访，亲请高人。
乙：找“御膳一点红”去了。
甲：人说阎王好见，小鬼难
，郭老板在这太监府吃了个闭门羹，等了半宿才等出个管家，（学管家）：我们家老爷不认识您，您请回吧！乙：得，叫人给哄出来了，怎么着也给人管事的备份见面礼，意思、意思嘛！哪朝哪代都兴这个。
甲：郭老板不死心，他想到这三国的时候，人刘备为请诸葛亮出山都三顾茅庐，我就不信，我郭老板就搞不定个伺候人的太监。
乙：瞅瞅，骨子里就瞧不起人。
甲：接下来的几天，郭老板是天天大清早提着个礼盒在这门外候着，给这进进出出的下人们也是赔着个笑脸。嘿，您好！您乃回见！…（做点头哈
的动作）打前面来了位倒马桶的，他也没瞧仔细了，闻着味，
上去就问：“您这是送的什么牌子的臭豆腐？”乙：臭豆腐？还什么牌子的？告诉他，叫“黄金万两”
甲：这老话说的好呀：‘工夫不负有心人，终于有一天，那管家传出话来了：“（学管家）我们老爷说了，请您备上贵店最拿手的菜，三天后瘦西湖的
归坊见！”乙：郭老板会见一点红的这段就由我们现场给大伙表演、表演，您看怎么样？大伙
不？（看看甲，看看观众，要掌声）甲：我就来这“御膳一点红”
乙；那我就是郭老扳了，咱们这打扮、打扮、捣拾、捣拾（简单画画妆）
甲：
归坊，就相当于现在的桑拿中心，郭老板到的时候，一点红在那澡池子里泡着呢，悠哉、悠哉，见了这郭老板就细着个嗓子说：”您就是那个三番五次找咱家的德月楼老板吧？‘乙：：嘿…劳您老人家惦记着，正是在下！”
甲：您找我有什么事？“
乙：这是我的一点意思（大金元宝一个、银票一叠奉上，陪着皮笑
不笑的脸），我就是想请您老出山，给我这德月楼撑撑场面，我也打算沾沾您老这“御膳一点红”金子招牌的光，给我这“德月楼”重新开业甲：（赶紧左手接过金元宝，右手抖抖银票）重新开业？您不就是想在您这德月楼摆上桌
汗全席、打御膳的招牌吗？乙：嘿嘿，正是、正是
甲：‘这好办，您呀，把您带来的菜先给老身尝尝，要是对了老身的口味，符合做御膳最基本的条件，咱家就答应您，上您那打工去！”
乙：这好办，好办，您就擎好吧！（做端菜伺候的姿势）
甲：（尝菜的姿势）我呸！（冲乙的脸部）
乙：（学冯巩用自嘲的口气）要想皮肤好，阿太（拉长音做口吃状）监牌口服
也不错呀！甲：“您这是人吃的嘛？亏您还是个开饭店的呢，怪不得没人敢上您那吃饭去，大伙看看阿，都快赶上猪食了都…
乙：嘿嘿，对不住了，要不怎么想请您老出山呢？
甲：这、这不行阿，要想做
汗全席可不是件简单的事阿，咱家说说，您可记住了阿！乙：（做记录的姿势）哎、哎，您说
甲：
汗全席分时蔬单、素食单、荤食单、面食单、海鲜单、山珍单、飞禽单、走兽单、每单是九道大菜，总共是一百零八道有：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏儿、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱、腊、松花、小肚儿、晾、香肠、什锦苏盘、熏、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼、软炸里脊、软炸、什锦套肠、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘片儿、熘白蘑、烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿、炒金丝、烩银丝、糖熘饹炸儿、糖熘荸荠、
丝山药、拔丝鲜桃、熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹、清蒸、黄焖、大炒、熘碎、香酥，炒丁儿、熘块儿、三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片、炒虾仁儿、炒花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸海耳、浇田、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨、烩肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿，拌瓤子、燉吊子、锅烧猪蹄儿、烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹。汆大甲、什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼、酱泼、红锅子，白锅子、菊花锅子。野锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子、软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩
、驼峰、鹿茸、熊掌、
猪、鸭子、杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘头米、拌丝儿、拌肚丝儿、什锦豆腐、什锦丁儿、
虾、蟹、鱼、熘鱼片儿、熘蟹、炒蟹、清拌蟹、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜、焖掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤、鸭羹、蟹羹、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、汆丸子、葵花丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、红炖、白炖、松、扣、烤、酱、荷叶卤、一品、樱桃、马牙、酱豆腐、坛子、罐儿、元宝、福禄、红肘子、白肘子、水晶肘子、蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿、蒸羊、烧羊、五香羊、酱羊．汆三样儿、爆三样儿、烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子、尖汆活鲤鱼、板鸭、筒子。
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